とりかくのこだわり

味わい豊かな銘柄鶏

とりかくの鶏料理の一部に、深い旨味と豊かなコクに優れた銘柄鶏
「伊達鶏」を使用しております。

味わい豊かなフランス鶏を原種に持つ伊達鶏は、旨味が濃く、上品な脂の甘みがほどよく広がります。
焼いても縮みにくく、柔らかく弾力のある食感をお楽しみいただけます。

一本一本串打ちした焼き鳥はもちろん、手ごねつくね串や旨味を凝縮した自家製鶏ガラスープを使用した料理など、幅広いメニューをご用意しております。
真心を込めた手仕事から生まれる、心まで温まる味をお愉しみください。

旨味とコクを凝縮した、自慢の鶏ガラスープ。
4時間以上かけて丁寧に炊くことで、臭みのない上質な味わいに。
美容やお肌にうれしいコラーゲンもたっぷり。
当店では、この鶏ガラスープを使い様々な料理を提供しております。

揚げたてならではの香ばしさと、素材の旨味を閉じ込めた逸品の数々。
定番の鶏唐揚げや手羽先唐揚げから、手作りタルタルソースを使用したチキン南蛮まで、熱々の揚げ物を取り揃えております。
お酒との相性も抜群です。

職場の集まりも、友人との宴も、どんな時間も特別なひとときに。

笑顔のおもてなしで、料理の余韻をよりあたたかく彩ります。

人数に合わせた個室や、ゆとりあるお部屋をご用意しております。
和が息づく穏やかな空間で、仲間との語らいととりかくの美味をゆっくりとお愉しみください。

当店では、心地よい距離感を保てる半個室と、完全に仕切られた個室を完備しております。
周囲を気にせず、お客様だけの空間で、心をほぐすひとときをお過ごしください。

料理と会話が響き合う、温かなおもてなしを大切にしています。
お客様一人ひとりに寄り添い、特別な時間をお届けいたします。

鶏料理専門店「とりかく」が紡ぐ、
こだわりの料理と空間を、
どうぞお愉しみください。